Depuis 2003, le Triangle Vert soutient et accompagne les projets d'agriculture péri-urbaine des communes de Marcoussis, Saulx-les Chartreux, Champlan, Nozay, Villebon-sur-Yvette. Il s'adresse donc aux agriculteurs existants ou en devenir, mais aussi aux citoyens sensibles au développement durable agricole.
De nombreuses actions sont entreprises : maîtrise foncière, itinéraires de découverte de l’agriculture, sensibilisation des enfants, opérations de nettoyage, test de techniques innovantes, protection des cultures sensibles, remise en culture des friches, travail sur les circuits courts de distribution des produits, expositions, promenades commentées etc.
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